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Die Cashewfrucht wird auch „Elefantenlaus“ genannt und enthält die Kerne, die im deutschsprachigen Raum mit dem englischen Namen Cashew als „Cashewkerne“ oder „Cashewnüsse“ gehandelt werden.

Cashewkerne sind ein guter Lieferant von Mineralstoffen, etwa von Magnesium, das bei der Stärkung der Knochen und der Aktivität von Enzymen eine wichtige Rolle spielt. Die Kerne enthalten auch Eisen, das ein wichtiger Teil des Hämoglobins ist, eines elementaren Bestandteils roter Blutkörperchen.

Unsere Cashews kannst Du unglaublich vielseitig verwenden – entweder als puren Knabberspaß, oder als Zutat für wunderbare Rohkost-Kreationen, wie Smoothies, Puddings und Cremes, Speiseeis oder sogar rohköstlichen Käse und Rohkosttorten.

Unsere Cashews kommen aus Vietnam und werden direkt nach der Ernte, wenn die Schale noch weich ist, ohne Säure und Dampf kalt geknackt.

Die Cashews sind vakuumverpackt.

Zutaten
100% Cashew-Kerne, bio zertifiziert*, Rohkostqualität

Herkunft
Vietnam

*Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

Nährwertangaben für je 100 g - durchschnittliche Werte

  • Energie 2416 kJ / 582 kcal

  • Kohlenhydrate -  insgesamt 26,9 g

  • davon Zucker 5,9 g

  • Ballaststoffe 3,3 g

  • Protein 18,2 g

  • Fett -  insgesamt 43,9 g

  • davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g

  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren 23,8 g

  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,8 g

  • Salz 0,019 g

SKU (ARTIKEL-NR.):NS-001001
Cashewkerne, BIO
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