Bio Carob Pulver in Rohkostqualität.

Das Fruchtfleisch des Johannisbrotbaums wird zu Carob Pulver vermahlen, das dem Kakaopulver ähnelt, aber weniger bitter ist. Durch den natürlichen Zuckergehalt und das spezielle karamell-fruchtige Aroma wird es häufig zum Süßen verwendet.

Carob Pulver ist fettarm und frei von anregenden Substanzen wie Koffein oder Theobromin. Außerdem ist es reich an unlöslichem Ballast­ und sekundären Pflanzenstoffen. Insbesondere liefert Carob Pulver die Vitamine A, Vitamine der B-Gruppe und Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium.

Carob Pulver kann Kakaopulver in allen Funktionen ersetzen oder ergänzen. Es eignet sich z. B. für Desserts, Smoothies, aber auch in herzhaften Speisen wie z. B. Chilies.

Carobpulver ist außerdem frei von Cholesterin, Lactose und Gluten.

Zutaten
100% Carob Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau*, Rohkostqualität

Füllmenge
250 g

Herkunft
Peru

*Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-007

Nährwertangaben für je 100 g - durchschnittliche Werte

•   Energie 933 KJ / 222 Kcal
•   Insgesamt Kohlenhydrate 91,55 g
•   davon Zucker  50,55 g
•   Ballaststoffe  41 g
•   Protein 4,75 g
•   Insgesamt Fett 0,67 g
•   davon gesättigte Fettsäuren  0,222 g
•   Salz 0,036 g