Kakaobohnen werden fermentiert, schonend getrocknet und gereinigt, aber nicht geröstet. Kakaobohnen sind ursprünglich und vollwertig.

Oft dienen sie als Knabberei oder werden ähnlich wie das Pulver als Zutat verwendet, mit dem Unterschied, dass das Pulver von der Kakaobutter bereits getrennt ist.


Zutaten
100% Kakaobohnen aus kontrolliert biologischem Anbau*, Rohkostqualität

Herkunft
Peru

Füllmenge
250 g

*Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Nährwertangaben für je 100 g - durchschnittliche Werte

• Energie 2750 kJ / 659 kcal
• Fett 56 g
• – davon gesättigte Fettsäuren 35 g
• Kohlenhydrate 26 g
• – davon Zucker 0,2 g
• Ballaststoffe 25,6 g
• Protein 12,6 g
• Salz 0,175 g